Sú fluoridy nebezpečné?

Fluór je prvok, ktorý sa nachádza bežne v prírode – vyskytuje sa vo vzduchu, v mestskom vodovode, pôde, ovocí a zelenine, rybách ale aj v balenej vode a nealkoholických nápojoch. Flouridy sú chemické zlúčeniny fluóru, ktoré sa môžu vyskytovať v organickej alebo anorganickej forme. Pridávajú sa aj do zubných pást, pretože sú významným činiteľom pri prevencii vzniku zubného kazu. Pravidelné používanie fluoridovej pasty znižuje kazivosť zubov o 20 až 30 %.

Konšpirácie o fluoride

Stále prebieha polemika o tom, či sú fluoridy škodlivé pre ľudský organizmus. Vyšlo niekoľko pochybne vytvorených „štúdií“, ktoré sa im snažili pripísať spôsobenie Downovho syndrómu, stareckej demencie, zníženie IQ či dokonca rakovinu. Fluoridy mali otupovať mozog, oslabiť imunitu či znížiť schopnosť samostatného rozhodovania. Tieto teórie však nikdy neboli potvrdené, pretože štúdie mali viacero nedostatkov, ktoré ich zdiskreditovali. Viaceré tieto konšpirácie súviseli s fluorizáciou vody v USA v polovici minulého storočia, ktorá mala napomôcť k prevencii voči tvorbe zubného kazu. Údajne chcela vláda a farmaceutické spoločnosti zhoršiť zdravie obyvateľstva, aby mohli predať viac liekov. Fluorizácia vody však bola jedným z najúspešnejších a najrozsiahlejším opatrení vo svete, ktoré prispelo k dlhodobému zníženiu výskytu zubného kazu.

Fluorid zubom pomáha

Rovnako ako iné látky na svete, či už prírodné alebo umelé, tak aj fluór môže mať v nadrozmernom príjme toxické účinky. Pri jednorazovom otrávení by však 70 kg človek musel prijať 5 až 10 gramov fluoridu. To znamená, že by musel reálne prehltnúť obsah vyše 30 zubných pást s najvyšším obsahom fluoridu (povolených je 1500 ppm). Alebo vypiť vyše 5 tisíc litrov vody. Bežného človeka by však zabila už samotná voda, keďže jednorazové vypitie 5 až 6 litrov môže mať smrteľné účinky.

Prítomnosť fluoridu v zubných pastách má niekoľko funkcií. Zvyšujú odolnosť skloviny, znižujú demineralizovanie (odvápnenie skloviny, úbytok minerálov) zubov, podporujú remineralizáciu (spätný prívod minerálov do skloviny) a zabraňujú množeniu baktérií.

Existuje niekoľko druhov fluoridov v zubných pastách:

Fluorid sodný má anorganický pôvod, je prijateľnej chuti, nedráždi, nespôsobuje zafarbenie a ľahko sa rozpúšťa, má však krátkodobý remineralizačný účinok.

Fluorid cínatý je veľmi dobre rozpustný, má antimikrobiálny účinok, spomaľuje demineralizáciu. Rýchlo však podlieha oxidácii a pri dlhodobom používaní môže spôsobovať pigmentáciu zubov (hnedé škvrnky).

Monofluorofosforečnany v zubných pastách sú stabilné. Pre uvoľnenie v ústach je potrebný dlhší čas a nachádzajú sa vo väčšine tuzemských pást.

Amínfluoridy sú založené na organickej báze. Boli vyvinuté v 50. rokoch 20. storočia v spolupráci s inštitútom zubného lekárstva v Zürichu. Zvyšujú odolnosť skloviny v prípade zníženého pH. Najrozšírenejším z nich je Olaflur alebo Dectaflur. Amínfluorid zvyšuje koncentráciu fluóru v slinách ale aj v zubnom povlaku. Vytvára súvislú vrstvu fluoridu vápenatého, ktorá chráni zuby pred vplyvom kyselín. Pri pravidelnom používaní znižuje kazivosť chrupu o 20 až 30 %.

Pravidelný príjem fluoridov prispieva k zdravému vývinu zubného tkaniva a znižuje náchylnosť zubnej skloviny na vznik kazu. Na zube vytvárajú ochrannú vrstvu, ktorá je odolná voči kyselinám a zabraňuje preniknutiu mikróbov z ústnej dutiny do zuba. Obmedzujú tvorbu kyselín a potláčajú kvasenie sacharidov v ústach.

Bezpečná dávka fluoridu

Obsah fluoridu sa označuje jednotkou ppm, čo vyjadruje koncentráciu látky v tube zubnej pasty. 1 ppm sa rovná 1 milióntine fluoridu. Zo zákona musia mať výrobcovia zubných pást na obale uvedené, či obsahuje fluorid. Najvyššia koncentrácia v zubnej paste je stanovená na 1500 ppm, čiže 0,15 % fluoridu. V obsahu zubnej pasty, ktorú si vytlačíme na kefku (odporúčaná dávka je veľkosť hrášku), je približne 0,3 mg fluoridu, v prípade zubnej pasty s obsahom fluoridu 1500 ppm. Detské zubné pasty obsahujú menší podiel fluoridov, pretože deti ju zvyknú prehĺtať. Aj z toho dôvodu sa neodporúča aby deti používali pastu určenú pre dospelých.

Zubné pasty sa delia na tieto skupiny:

• Zubné pasty bez fluóru - neodporúča sa používať ich dlhodobo.
• Zubné pasty pre deti - s koncentráciou fluoridov 250 - 400 ppm.
• Kozmetické zubné pasty - s koncentráciou fluoridov 1000 - 1500 ppm.
• Terapeutické zubné pasty - koncentrácia fluoridov 1800 - 2500 ppm.

Fluorizácia sa vykonáva aj u dentistu, ktorý zuby profesionálne ošetruje fluórom. Ide najmä o ľudí s vysokým rizikom vzniku zubného kazu, onkologických pacientov alebo ľudí nosiacich strojček na zuby. Aplikuje sa vo forme gélu, peny alebo ústnym výplachom.

Používanie fluoridu v zubných pastách je tak úplne bezpečné a jeho koncentrácia v tubách neprináša vysoké zdravotné riziká. Pomáhajú v boji proti zubnému kameňu a slúži ako prevencia voči ochoreniam zubov.